Je ziet dit vaker. Horeca, maar zeker horeca in een branchevreemde omgeving. Een goed idee, harde werkers en goed voornemen, prettige verhoudingen, degelijk materiaal, maar qua bedrijfseconomisch resultaat jammerlijke resultaten. Rendement kent vele gezichten, maar de meest irritante is het gezicht van verlies, waar je niet van weet waardoor het komt. Dan kan iedere inspanning tevergeefs zijn en het imago gaat langzaam kopje onder. Architecten buro van Griensven werkt in deze samen met Horeca adviesbureau Hans Ketelaar. Ketelaar licht de horeca en het management door en van Griensven geeft de marketing, identiteit, architectuuren samenhang inhoud. Een tandem in de horeca die al vele jaren heeft gewerkt: Modewarenhuis Hout Brox, L’Escalier, Brasserie Zuss, De Roode Leeuw, De Keet van Heerde ( Huidige: De Veluwse Berg ) en woonlandschap De Leihoeve.

Bij een juiste integratie kan horeca de kers op de taart kan worden!